cuisine
“ありがとう”が伝わるホテルならではの逸品
40種類以上のお料理から、ゲストにお召し上がりいただきたいメニューを一皿ずつ厳選し、おふたりだけのコース料理を創り上げるプリフィックススタイル。最良の思い出とともに記憶に残り続ける、おふたりの祝宴にふさわしい美食を届けます。
french
上質と創造を兼ね備えた逸品の数々
季節の食材や厳選した調味料を組み合せて創る、門出にふさわしいフレンチコース。メインの食材だけでなく付け合わせの野菜やソースの評価も高い、自慢のフレンチをご賞味ください。一皿一皿に、祝福の想いを乗せて。
japanese
特別の中に親しみを感じる、そんな美味しさを
鮮度や産地に拘り、驚きと感動をもたらす和のお料理。季節により彩りが異なるお造りや、梅を使った和歌山らしい魚料理は、遠方ゲストへのおもてなしにも。日本の四季が繊細に表現された料理の数々を五感で楽しんで。
japanese-western fusion
和洋の異なる魅力が織りなす婚礼料理
幅広い年代のゲストにお慶びいただける、和洋折衷コース。素材本来の旨味を引き出す為の創意工夫、お皿の温度管理、披露宴の進行に合わせた火入れのタイミング等、料理人の惜しみのない努力こそが、我々の誇りです。
cake & dessert
繊細で華やかなウエディングケーキ
細部までこだわり抜かれたウェディングケーキは晴れの日を彩り、ゲストに驚きと感動を与えます。おふたりの大切な思い出やテーマを紐解いてパティシエが仕上げる、世界に一つだけのオーダーケーキも承っております。
